糯米 | 普通3个人的饭量 |
干香菇 | 20朵 |
猪肉(带肥肉的) | 180克 |
胡萝卜 | 1根 |
木耳 | 12朵 |
葱 | 18根 |
糖 | 2克 |
盐 | 2克 |
老抽 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
油 | 15克 |
普通面粉 | 500克 |
热水 | 260克 |
冷水 | 260克 |
1.用泡干香菇的水蒸糯米!2.萝卜、葱、切丁!3.木耳、干香菇泡软也切丁!4.猪肉最好买有点儿肥的也切碎!5.先把猪肉末下热好油的锅中先炒熟再依次放木耳、干香菇、萝卜再炒;随后放生抽、老抽、料酒、糖一点点、盐巴也是一点点;翻炒;最后炒差不多了凉一会儿放葱小火炒匀就OK!😛
2.皮:普通面粉加入热水与冷水搅匀,揉成面团,静至20分钟!(揉面最麻烦,要是有多可以变成手擀面)😆
3.把面团用擀面棍弄成薄薄的饺子皮,要比饺子皮还薄🧐(皮不可以太厚不然不好吃哦)
4.然后就可以包了(发挥想象力,想怎么包就怎么包,皮不要破不要太厚就行)😌
5.包好之后就可以蒸了!(锅里放入冷水烧开之后再放入蒸5分钟之后再冷却3分钟开盖!)😋