蚝油秋葵
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人做过这道菜
我是徐同学丫
收到了多力的花生油，整了这道加入了葱油的蚝油秋葵，秋葵含丰富的维生素A和B，钙，磷，铁等营养素，这样焯水凉拌的做法即营养又健康…
用料
蚝油秋葵的做法
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葱叶洗干净沥干
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小锅倒入油
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小火慢炸
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葱叶炸干
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过滤
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秋葵切去头的蒂
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支锅烧水，水开后加入秋葵，加入一小匙盐
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加点油
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水开后烫个2分钟(这里的时间要视秋葵的大小，个别大的请稍微烫多一两分钟)
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准备好冰水过焯好水的秋葵
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冰水泡过的秋葵捞起沥水
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熟秋葵摆好盘
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葱油爆香蒜蓉
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加入生抽和蚝油
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淋了酱汁就可以出锅了
小贴士
1.没有冰的可以不用加冰，直接用凉开水泡下降温也行，再不然呢直接沥水冷却，这里过冰水不但会使秋葵口感更好颜色也会更翠绿。
2.喜欢吃辣的可以调酱汁时加入小米辣。
3.这个秋葵的口感偏清甜，生抽和蚝油本身已有咸度，喜欢重口味的也可以调酱汁时酌情加入盐。
4.焯水时加入盐和油会使秋葵颜色更好看，更翠绿。
2.喜欢吃辣的可以调酱汁时加入小米辣。
3.这个秋葵的口感偏清甜，生抽和蚝油本身已有咸度，喜欢重口味的也可以调酱汁时酌情加入盐。
4.焯水时加入盐和油会使秋葵颜色更好看，更翠绿。
