超简易的基础比萨·玛格丽特pizza

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小孩子的最爱,万能pizza底,可以随意添加任意食材做成你爱的那一款pizza。

用料  

配料A
高筋面粉 120克
低筋面粉 30克
90克
干酵母粉 2克
食用油 10克
1克
细砂糖 5克
配料B
红酱 200克
马苏里拉 150克

超简易的基础比萨·玛格丽特pizza的做法  

  1. 将配料A全部放入主锅,30秒/从速度3至速度6混合。

    超简易的基础比萨·玛格丽特pizza的做法 步骤1
  2. 揉面模式2分钟

    超简易的基础比萨·玛格丽特pizza的做法 步骤2
  3. 取出面团整形,盖上保鲜膜,室温发酵约1小时,膨胀至2-2.5倍大小。

    超简易的基础比萨·玛格丽特pizza的做法 步骤3
  4. 揉几下排出面团里的气体,整形成圆面团,擀平至约为盘子大小。

    超简易的基础比萨·玛格丽特pizza的做法 步骤4
  5. 放在盘子上,整形好,用叉子在饼底插眼。(可以交给小孩子做哟)

    超简易的基础比萨·玛格丽特pizza的做法 步骤5
  6. 抹一层红酱,尽量均匀;再撒100克马苏里拉,剩余50克备用。(这几步都是我家闺女做的,所以拍照很难,用视频代替)

    超简易的基础比萨·玛格丽特pizza的做法 步骤6
  7. 放入预热好的烤箱,中层,220度,13分钟,取出;
    剩余的50克马苏里拉撒在烤好的pizza面上,再烤2分钟。

    超简易的基础比萨·玛格丽特pizza的做法 步骤7
  8. 完成。

    超简易的基础比萨·玛格丽特pizza的做法 步骤8

小贴士

1.这个面团配料是6-8寸盘的,如需做大尺寸的请根据尺寸做翻倍计量。
2.pizza的制作完全可以脱离盘子,直接放在烤箱自带的大盘子上即可。
3.pizza超级简单,也不用追求完美,我家的pizza都是交给闺女操作,大家也可以试试哦,孩子超爱做,吃起来更香,特别有成就感。
4.红酱做法在专栏内搜索番茄牛肉酱意面即可。
 

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该菜谱发布于 2019-05-30 23:15:11
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