清蒸小龙虾

刷它洗它清理它！具体步骤看酱烧小龙虾咯~

哇，刚杀的小龙虾，虾黄很诱人，有两只小龙虾被我养死了，虾黄变成灰色了……没事，试一试~

洗干净码起来，放姜，水开上锅蒸8-15min

原图…就是这么美艳！

转移虾虾，蒸的汁液看着不那么美哈哈😄

摆盘啦！

清蒸最能保持食物的本味儿，也是虾黄保持最完整的烹饪方法！满黄来一口吗？😜

蘸一下  哇哇哇！

哇！
蘸酱自己调了两个：
1.葱油酱:生抽，醋，辣椒粒，油煮开晾凉加盐，辣椒油和葱花。
2.蚝油酱:蚝油加凉开水，盐，油，生抽，糖，芝麻，辣椒油。

虾螯也细细嫩嫩的

下面死掉的虾，上面活的
活的虾肉细嫩鲜甜，本味淡淡的，蘸什么酱都会好吃。
死掉的有点苦了，有一点那种臭鱼烂虾的味儿，所以宝宝们一定要买活蹦乱跳全活的！！！

看一看还是很美！

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来更新！2023-7-12  清蒸小龙虾真的黄巨香！！  这次只处理了虾线  头没有剪开  虾黄保存的很完整！