刷它洗它清理它!具体步骤看酱烧小龙虾咯~
哇,刚杀的小龙虾,虾黄很诱人,有两只小龙虾被我养死了,虾黄变成灰色了……没事,试一试~
洗干净码起来,放姜,水开上锅蒸8-15min
原图…就是这么美艳!
转移虾虾,蒸的汁液看着不那么美哈哈😄
摆盘啦!
清蒸最能保持食物的本味儿,也是虾黄保持最完整的烹饪方法!满黄来一口吗?😜
蘸一下 哇哇哇!
哇!
蘸酱自己调了两个:
1.葱油酱:生抽,醋,辣椒粒,油煮开晾凉加盐,辣椒油和葱花。
2.蚝油酱:蚝油加凉开水,盐,油,生抽,糖,芝麻,辣椒油。
虾螯也细细嫩嫩的
下面死掉的虾,上面活的
活的虾肉细嫩鲜甜,本味淡淡的,蘸什么酱都会好吃。
死掉的有点苦了,有一点那种臭鱼烂虾的味儿,所以宝宝们一定要买活蹦乱跳全活的!!!
看一看还是很美!
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来更新!2023-7-12 清蒸小龙虾真的黄巨香!! 这次只处理了虾线 头没有剪开 虾黄保存的很完整!