酱的记录

1 人做过这道菜
黄杏鲜食超级酸
我是很爱酸的人,都受不了
熬成酱真的是超级美味
跟什么都搭,面包、蛋糕、酸奶……
香草的香味配上黄杏的酸,加上糖中合黄杏的酸,治愈系的酸甜酱

用料  

2200克
冰糖 1100克
白糖 200克
柠檬 2个

酱的记录的做法  

  1. 这次买的黄杏太小了,如果削皮就没肉了,所以没去皮,洗净去核,沥干水分备用

    酱的记录的做法 步骤1
  2. 白糖与黄杏拌匀,我加的黄冰糖比例比较大,感觉冰糖比白糖健康点,个人感觉,腌制一晚等待出胶,

    酱的记录的做法 步骤2
  3. 不停搅拌

    酱的记录的做法 步骤3
  4. 好香,满满的香草

    酱的记录的做法 步骤4
  5. 容器开水煮沸消毒,装瓶后倒放至冷却。

    酱的记录的做法 步骤5

小贴士

因为第一次做的香草黄杏酱真的是惊艳到我了
这是第二次熬酱
我这次买的黄杏太小而且有点生了,没法去皮
熬制步骤4中用滤网把果皮肉取出
单独一个小锅熬制果皮果肉
一点也不浪费😋就是喜欢这个味道
大约能出2000多的酱

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-05-31 04:00:09
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