花样面食小金鱼
6.9
综合评分
33
人做过这道菜
小面包baby
单调的馒头太无趣了，我们来做些有趣的造型，让面点也有新的灵魂吧
用料
| 面粉200 | 克 |
| 酵母粉2克 | |
| 糖30克 | |
| 温水100ml |
花样面食小金鱼的做法
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酵母粉用温水化开，倒入面粉，搅拌揉成面团中，放入碗，盖上保鲜膜，发酵至两倍大小，揉面排出面团里的空气，分成均匀的小面团备用
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面团擀成圆形，然后折叠成扇形
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用刀均匀地切开尾部
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用叉子按出花纹
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捏出鱼尾
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用筷子从鱼尾的两头夹紧，夹出小鱼的形象
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用勺子按出鱼头的轮廓，勺柄按出鱼鳞的样子
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用红豆（我用的枸杞，觉得颜色更鲜艳）点缀眼睛，可爱的小金鱼就做好了
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醒发15分钟（如果面比较干，可以盖上湿布醒发）
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冷水冷锅开始蒸，上气后蒸18分钟，焖两分钟
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白胖的小金鱼就做好了
