虾仁剥好(直接买剥好的掠过,直接解冻)20个,两个人的量,根据自己饭量来吧。
热锅,下少许油。
放入虾仁,翻炒!
打3颗鸡蛋,两个人的量,不多,根据自己饭量定吧。
打散!
待虾仁变红,取出稍冷却,倒入蛋液,搅匀。
再放少许油,倒入蛋液虾仁。
翻炒,打散。
撒葱花出锅装盘。
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