1.冬瓜去皮洗净切小块,红椒蒜切丁,葱段切成葱花,备用。
2.锅里放油烧热,放入冬瓜中小火煎两面微黄。
3.冬瓜煎至两面微黄后,放入红椒丁蒜末,一勺生抽,翻炒,再放入适量清水,我放了约半碗,中火闷一会儿,约五六分钟。
4.放适量盐翻炒均匀,大火收汁,装盘撒上葱花。吃上一口可以感受到原汁原味冬瓜的清香,我家一岁多的二宝都超级喜欢吃(我放的甜椒,不辣有点甜味,可以根据自己口味调整)。
上传你做的比肉都好吃的红烧冬瓜