15朵木耳放盆中,加入300ml凉水(不要用温水或热水,会使木耳发粘口感不好)。
加入一勺白糖,一勺面粉(帮助滤出杂质),再用一个盆盖住。开始摇吧,五分钟以后,木耳就泡发的又大又软了。换清水再洗两遍就行了。
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