啤酒姜母鸭

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哈哈,其实我用的是鸭腿,不知道它公母,只是觉得这么叫更顺畅。😂

用料  

鸭腿 2只
酱油 2勺
老抽 1勺
1勺
10片
2瓣
八角 1个
香叶 1片
茴香 1小截
干辣椒 1个
啤酒 1瓶

啤酒姜母鸭的做法  

  1. 鸭腿剁碎,备用,这里忘记放干辣椒了,后来加上的!

    啤酒姜母鸭的做法 步骤1
  2. 鸭腿绰水洗净!

    啤酒姜母鸭的做法 步骤2
  3. 热油,先放大蒜跟姜片,爆一下 再放入香料,爆香!

    啤酒姜母鸭的做法 步骤3
  4. 倒入鸭腿,➕两勺酱油一勺老抽一勺糖,是的没错我没放盐,翻炒!

    啤酒姜母鸭的做法 步骤4
  5. 爆炒以后倒入啤酒末过鸭肉,小火慢煮!

    啤酒姜母鸭的做法 步骤5
  6. 剩下少许汤的时候,大火收汁!

    啤酒姜母鸭的做法 步骤6
  7. 最后撒上葱花,翻炒均匀!

    啤酒姜母鸭的做法 步骤7
  8. 到最后收汁的时候你先尝一下,不够咸你再加点盐,我吃着够了的,咸中带点点甜,看着就不够吃呐!

    啤酒姜母鸭的做法 步骤8

小贴士

家里存货只有两个鸭腿了,根本不够吃,人多的话多做几个,或者你有准备鸭子的话更好,简单好吃就没错了!

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2019-05-31 13:34:36
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