口味腰花
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人做过这道菜
a平平淡淡
简单，配料又少，朋友亲自教授
用料
口味腰花的做法
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先把腰花切开，把中间白色的去掉，再洗
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把外面这一边打刀花，先横割
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再斜割，再切成一条条
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放一点酱油先上色，拌匀
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把辣椒切碎，大蒜籽先拍再切，更碎，更入味
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下锅，放油烧开
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再放切碎的大蒜籽和辣椒
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放少许盐，炒熟出锅
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跟之前一样，先放油，把油烧开，放腰花
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放一点白酒，注意⚠️，腰花下锅后马上就放酒，不然后面放会有味道
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倒入之前炒好的配料
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搅拌，如果觉得颜色不够好，可再放点酱油
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加点鸡精
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搅拌，出锅，腰花炒的时间出宜过长，肉质会老
小贴士
最好用家里种的红辣椒，又辣又甜，注意⚠️，腰花下锅后马上就放酒，不然后面放会有味道
