腌黄瓜
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人做过这道菜
浪漫洱海
用料
腌黄瓜的做法
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黄瓜洗净
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切成条撒盐腌制四小时
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控干水分晾蔫，我觉得晒一下更好吃，着急的可以省了此步
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熬制酱汁，起锅热油放大料 香叶 干辣椒 花椒 小茴香 一汤勺生抽，大半勺老抽 一汤勺陈醋，200克白糖，一小勺盐，根据自己腌制的量酌情添加
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蒜切片 姜切丝
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汤汁晾凉后，把黄瓜放入干净的容器里浸泡一晚就可以吃啦😋封瓶时记得倒一小瓶盖白酒，味道好极了👏
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越泡越好吃😋
小贴士
容器要干净不能有生水，最后要放点白酒一小瓶盖就可以了，做好了放冰箱冷藏每次取食都要用干净的筷子取，我试过只要干净能保质一年，我一般都会多做点吃一年，我懒😂
