蔓越莓饼干
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人做过这道菜
爱小猴子917
对蔓越莓饼干情有独钟、所以这次自制蔓越莓饼干、跟大家分享。唯有美食和爱不可辜负～
用料
| 黄油 | 60克 |
| 糖霜 | 60克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蔓越莓 | 35克 |
| 低筋面粉 | 130克 |
蔓越莓饼干的做法
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黄油隔水软化、倒入糖霜搅拌均匀。
鸡蛋均匀打散成为蛋液、倒入黄油糖霜中、继续搅拌均匀。
倒入切碎的蔓越莓、搅拌均匀、蔓越莓记得要切碎噢。
倒入低筋面粉搅拌揉搓成圆形、然后揉搓面团成为长方形、包上保鲜膜、四面角拉平固定形状、放入冰箱冷冻一个小时。
经过一个小时冷冻后、冻硬了的长方形面团用刀切成厚片、放入烤盘摆好、然后放入烤箱中层。
最后烤箱按饼干功能、160度、烤20分钟就大功告成了。 -
烤好的蔓越莓饼干退热之后、全部独立包装好、口感更加酥脆美味噢～
