首先，当然是洗干净姜薯，或者硬的淮山，或者芋头都可以，然后吸水纸巾吸干水分放进油锅里炸熟
炸熟捞起来控干油，让它在一边乘凉。
把锅洗干净，下一碗水，白糖是水的一半，开中火，不停搅拌，搅拌到如视频，把姜薯倒进去，关火！搅拌均匀
成功！请注意，如果想出糖霜，搅拌均匀后马上用风扇吹，如果想做出拔丝，水和糖下多一倍，搅拌好不吹风扇
上传你做的反沙姜薯/反沙淮山
橙小厨Chef
