酸菜猪肉馅饼
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人做过这道菜
一把橙小刀
这道菜可能不太适合新手。
如果你想要挑战自我，可以试试。
这个方子是两个大馅饼的量。
酸菜调料包再放就不能吃了…
如果你想要挑战自我，可以试试。
这个方子是两个大馅饼的量。
酸菜调料包再放就不能吃了…
用料
酸菜猪肉馅饼的做法
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250g面粉+盐+140g水 一边倒水一边搅拌成絮状
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先揉成一个粗糙的面团 盖上保鲜膜 10分钟之后再揉成光滑面团 再盖上保鲜膜 30分钟
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猪肉、酸菜、调味料、打成馅，有条件的加一个蛋清。
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擀成薄片 (也不太薄 3mm吧) 再这样切4刀
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把肉馅铺上去
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两边折过来 捏紧
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往下翻 再重复上一步 直到包完再封口
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然后把包好的面团 擀薄一点 不需要太薄 会破的 保证不破的前提下擀薄 然后中小火煎就好了
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切开来是这样的 如果嫌麻烦 可以做成小馅饼
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这样的馅饼是有层次的
