丝瓜削皮,切成8段。然后用小勺子在中间挖个小坑。
8只虾仁解冻备用;1个鸡蛋打成蛋浆,蛋浆中放一点盐搅拌均匀备用。把步骤1挖好小坑的丝瓜放在盘子上。
把蛋浆用勺子放入丝瓜坑里,然后放入虾仁。大火烧开水后中火蒸6-8分钟,如果喜欢吃软点的丝瓜可以蒸久一点。
出锅啦!鸡蛋受热会膨胀起来,加点酱油好看一点,喜欢的加点葱花芝麻也行。
上传你做的减肥简易快手菜-丝瓜虾仁蛋