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麻辣小龙虾

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不吃糖糖的糖糖糖的厨房  不吃糖糖的糖糖糖

用料  

小龙虾 3斤
葱 2根
姜 六片
蒜 若干瓣
啤酒 一瓶
料酒 三勺
花椒 一小把
糖 少许
盐 两勺
鸡精 一勺
干辣椒 一把
洋葱 半个个

麻辣小龙虾的做法  

  1. 菜场买的小龙虾，卖家帮忙去头去虾线，回来先用盐水泡二十分钟，然后用牙刷一个个刷干净，然后淘洗五六遍，水清为止

    麻辣小龙虾的做法 步骤1

  2. 葱姜蒜、线椒切好，洋葱半个切丝

    麻辣小龙虾的做法 步骤2

  3. 龙虾料或者火锅底料或者郫县豆瓣酱

    麻辣小龙虾的做法 步骤3

  4. 热锅加油煸香各种配料，然后倒入小龙虾翻炒变色后，加啤酒一听，加盐，耗油，白糖，生抽，加盖煮二十分钟，再加入配菜黄瓜段煮一会，大火收汁出锅

    麻辣小龙虾的做法 步骤4

  5. 完美

    麻辣小龙虾的做法 步骤5

小贴士

小龙虾比较脏，要清洗干净

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该菜谱发布于 2019-06-01 11:42:46
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麻辣小龙虾的答疑

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