烧鸭翅
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彩叶煊
用料
| 鸭翅（或鸭脚鸭架都行） | 2斤 |
| 姜 | 25克 |
| 料酒 | 50克 |
| 八角 | 3克 |
| 花椒 | 20克 |
| 干辣椒 | 2个（10克很辣改为2个） |
| 香叶 | 3片 |
| 罗汉果 | 1个敲开 |
| 盐 | 少许 |
| 啤酒易拉罐装 | 3瓶 |
| 生抽 | 20克 |
| 老抽 | 10克 |
烧鸭翅的做法
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1、鸭翅+ 姜+ 料酒+ 水煮沸，煮沸后再煮10分钟捞出。
2、捞出后，凉水冲一下，鸭翅沥干水分。
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3、把八角、花椒、香叶用冷水泡20分钟，捞出香料，水不用倒掉。
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4、把鸭翅、啤酒、生抽、老抽、香料、干辣椒、罗汉果、芸豆、盐，全部放锅里，盖上锅盖煮，大火煮5分钟后再小火煮到水分几乎收干，中间翻动几次。啤酒要没过鸭翅。
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好了
小贴士
加了一点儿芸豆，芸豆提前泡好，水里煮一煮，再跟鸭翅一起煮
