青豆海蜒（毛豆丁香鱼）
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人做过这道菜
大头山葵
毛豆季来了！除盐水毛豆之外，我喜欢毛豆海蜒，超级无敌好吃。
也可以橄榄油渍毛豆丁香鱼，先把丁香鱼热油炸20-30秒左右，沥油备用。再把毛豆加盐拌匀后蒸5分钟左右，趁热装入保鲜盒，加入丁香鱼压实，加入漫过鱼及豆的橄榄油，凉后放冰箱冷藏一周即可食用。
做好的毛豆丁香鱼就粥下梅酒，也可以拿来拌豆腐，看你喜欢怎么吃。
也可以橄榄油渍毛豆丁香鱼，先把丁香鱼热油炸20-30秒左右，沥油备用。再把毛豆加盐拌匀后蒸5分钟左右，趁热装入保鲜盒，加入丁香鱼压实，加入漫过鱼及豆的橄榄油，凉后放冰箱冷藏一周即可食用。
做好的毛豆丁香鱼就粥下梅酒，也可以拿来拌豆腐，看你喜欢怎么吃。
用料
青豆海蜒（毛豆丁香鱼）的做法
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毛豆剥好
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洗一下，把豆衣也搓了，浮在水面捞掉
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烧开一锅水，放点盐煮熟，过冷水后沥干
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海蜒洗干净
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用多多的橄榄油炸香，中途加点酒，炸好后淋入酱油
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加入毛豆后加盐稍炒
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出锅
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保鲜盒放凉后冰箱冷藏，随吃随取
小贴士
1、橄榄油多放一些
2、有新鲜紫苏的话加一些，更好吃
2、有新鲜紫苏的话加一些，更好吃
