快手香喷喷豆角蒸面

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这个菜谱的量是三到四人份,可以依据个人情况适量增减用量。

用料  

葱姜蒜 适量
两小勺半
150克
鲜面条 一斤左右
豆角 一把
西红柿 两三个
豆干 两块
五香粉 适量
豆瓣酱 一勺
生抽 两勺

快手香喷喷豆角蒸面的做法  

  1. 准备材料如图

    快手香喷喷豆角蒸面的做法 步骤1
  2. 切菜

    快手香喷喷豆角蒸面的做法 步骤2
  3. 面上淋少量油,抖匀。

    快手香喷喷豆角蒸面的做法 步骤3
  4. 面条上锅大火蒸六分钟左右,用筷子抖散晾凉备用。

    快手香喷喷豆角蒸面的做法 步骤4
  5. 煸炒肉片至变色出油。

    快手香喷喷豆角蒸面的做法 步骤5
  6. 加豆瓣酱一勺、生抽两勺,翻炒出红油。

    快手香喷喷豆角蒸面的做法 步骤6
  7. 加葱姜蒜,放入适量五香粉,翻炒两下后加入豆角、豆干、西红柿。放适量盐(盐味放的重点面条才有味道)

    快手香喷喷豆角蒸面的做法 步骤7
  8. 加入适量开水,搅拌均匀。

    快手香喷喷豆角蒸面的做法 步骤8
  9. 把大半的汤盛到一个干净的碗里备用。

    快手香喷喷豆角蒸面的做法 步骤9
  10. 把面条平铺至锅里的菜上面。

    快手香喷喷豆角蒸面的做法 步骤10
  11. 把刚才盛出来的汤均匀的淋在面上(这样蒸出的面软弹不硬)
    盖上锅盖蒸十几分钟至锅内汤汁吸收的差不都就好了。

    快手香喷喷豆角蒸面的做法 步骤11
  12. 撒上一些蒜末搅拌均匀就可以出锅啦😊

    快手香喷喷豆角蒸面的做法 步骤12
  13. 开吃啦😋

    快手香喷喷豆角蒸面的做法 步骤13
 
该菜谱发布于 2019-06-01 12:59:33
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