1.粉丝冷水泡好摆盘虾,改刀开背,去虾线,稍微剁几刀(不要剁碎),摆盘
2.蒜蓉剁好热锅烧油,4分热下蒜蓉炒出香味,放盐,酱油3.炒好的蒜蓉放到虾背上和粉丝上,淋料酒4.水烧开,上锅蒸6分钟
5.出锅,撒葱,热锅烧油,浇油6.上桌
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