先把法棍斜切片,厚大概1-2厘米之间,看自己喜欢的厚度。图片是一半的量,我38L的烤箱烤不完一整根。先切好法棍再拌黄油,法棍可以稍微风干一下,更容易烤脆,不过区别也不会很大。
黄油、鸡蛋、蜂蜜、糖、芝士片都放一起,隔热水搅拌均匀,差不多就可以了。
把黄油混合物抹在法棍片上,只抹一面就可以了,不然下面会发焦变黑。这一步是因为我懒得翻面,烤一半时间中途翻面可以刷两面。
大概就抹成这样子吧。
烤箱上下170度,烤8分钟,检查是否需要加时间。图片上这个拍完照之后我又拿进去烤了2分钟,更焦脆一点,符合我的口味。烤完之后放外面晾一会儿,自然就风干了那一点点潮气。