孕妇菜谱-南瓜排骨盅

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孕期最重要的营养均衡,一顿还没吃完就想着下顿吃什么…平时贪嘴会吃外卖,但都会找大店叫,更多的时候自己做菜。

用料  

南瓜 半个
排骨 400克
姜蒜 适量
适量
白糖 适量
蚝油 适量
鸡粉 一丢丢

孕妇菜谱-南瓜排骨盅的做法  

  1. 排骨洗干净,浸泡出血水。

    孕妇菜谱-南瓜排骨盅的做法 步骤1
  2. 南瓜对半切开,挖出里面的籽。

    孕妇菜谱-南瓜排骨盅的做法 步骤2
  3. 蚝油,鸡粉,糖,盐,姜蒜,腌制排骨,10到30分钟随意。(因为我蒸的时间长,腌制时间长短影响不大)

    孕妇菜谱-南瓜排骨盅的做法 步骤3
  4. 腌制好的排骨放入南瓜盅里面,上锅蒸。

    孕妇菜谱-南瓜排骨盅的做法 步骤4
  5. 记得用个托盘,我蒸了一个半小时,排骨软烂,南瓜到皮的地方都是入味的。没放托盘,拿的时候有点费劲。放个托盘可以直接端起来。

    孕妇菜谱-南瓜排骨盅的做法 步骤5
  6. 撒上香菜开吃吧。 还是那句话,趁热吃呀……

    孕妇菜谱-南瓜排骨盅的做法 步骤6

小贴士

可以加生粉拌在肉上一起蒸,凉了肉不会变干。
蒸的时间久,肉入口即化,已经脱骨,并不会柴。
不加生粉蒸的肉,凉了会干,一定要趁热吃。
正常我都在快蒸好的时候炒或者烫一盘蔬菜。
我喜欢蒸的时间久,蒸二三十分钟的肉肉吃起来会比较有嚼劲儿……软糯糯的肉肉更加符合我的胃口,也更容易消化。

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该菜谱发布于 2019-06-01 14:35:31
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