比外面卖的还要好吃的家庭版拍黄瓜

市场上买两三新鲜的黄瓜回来，尽量挑选嫩一些的，这样口感更好。

把黄瓜洗干净，一开四分，把中间的子去掉，然后拍几下，切块，这样比较容易入味。

这个教大家一个万能的凉拌菜料汁：
1.准备：陈醋，米醋适量(具体看黄瓜的量)
加入白糖少许，鸡精，盐适量，生抽适量，蒜末，小米辣，香菜碎。
2.把这些全部倒进一个碗里拌匀，如果太酸加点凉白开，自己尝下味道，太淡加盐，太酸加水，不够酸加粗，就这样，调到个人喜欢的口味。
3.把所有调料拌匀，倒进黄瓜里拌匀。最后加上自己做的油泼辣子，花生碎，滴几滴花椒油拌匀就可以啦。