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炸鸡腿

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黛西西呀的厨房  黛西西呀
这些炸鸡背后的故事是我嘴馋了哈哈哈哈哈哈哈

用料  

鸡腿 开心买多少就买多少
面粉（最好选油炸粉） 适量（做皮的）
鸡蛋 1个
料酒 适量
蒜蓉 多放
盐 适量
味精 适量
黑胡椒粉 多放
糖 1小勺（提鲜）
姜 适量

炸鸡腿的做法  

  1. 鸡腿腌制：除面粉外的其余材料倒进鸡腿的碗里腌制2小时以上，过夜更佳（鸡腿用叉子扎孔比用刀切更能保留汁水）

  2. 腌制好的鸡腿裹粉，压紧实

  3. 先开大火把油烧热，至筷子放下去会有小气泡，下鸡腿，转中小火，待鸡腿定型后翻面，上色均匀后出锅

  4. 开大火，温度上升后放入鸡腿，复炸10秒左右即可

小贴士

怕不熟吃之前可以放微波炉里叮一下

上传你做的炸鸡腿

 

炸鸡腿相关分类

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该菜谱发布于 2019-06-01 21:35:19
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