羊排洗净去血水，用吸水纸洗干净。
迷迭香，黑胡椒，海盐，柠檬汁码味
胡萝卜切成条，土豆切片。
上锅蒸，熟后，土豆捣泥，胡萝卜放盘里。
洋葱切条，橄榄油稍微炒一下。摆盘中。
锅里放入黄油，开火化开，把码好的羊排在锅里煎熟，摆盘。
土豆泥用勺裹成团。
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