松软健康酸奶松饼

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利用蛋白打造起来的松软松饼,没有添加黄油,利用坚果油来做替代。为了有更高的粗纤维,把面粉换成了燕麦粉。
打发的蛋白提供了松软的口感,酸奶自带的甜度与水果的搭配,使得松饼味道比较清新。
希望大家喜欢

用料  

鸡蛋 2个
泡打粉 2克
希腊酸奶 100克
花生粉 5克
杏仁油/植物油 6克
燕麦粉 40克

松软健康酸奶松饼的做法  

  1. 除蛋白混合其他材料

    松软健康酸奶松饼的做法 步骤1
  2. 搅拌均匀

    松软健康酸奶松饼的做法 步骤2
  3. 蛋白打发

    松软健康酸奶松饼的做法 步骤3
  4. 打发的蛋白加入到蛋黄的面糊中

    松软健康酸奶松饼的做法 步骤4
  5. 放入平底锅,等一面有气泡后翻面

    松软健康酸奶松饼的做法 步骤5
  6. 翻面后大概20秒可出锅

    松软健康酸奶松饼的做法 步骤6

小贴士

方子中的燕麦粉是超市买回来的燕麦片,利用料理机打成的粉状。

本身面糊中油油脂,不粘锅不需要另外刷油~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-06-02 04:27:50
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