东北大拉皮

准备食材，拉皮是超市买的，一块五一包

取出来，放入盆中备用。小锅中烧开水烫拉皮。

烧水的时候可以准备葱花蒜末，放入一个小碗中

水开下入拉皮，烫大概也就20秒

拉皮成透明状立刻关火，时间不能长，不然拉皮就融化了。

拉皮捞出来放入提前准备好的凉水盆里投凉。

凉水清洗两遍控水，沥干水分

装入盘中，黄瓜去皮切丝摆在上面。

小碗里调汁，盐鸡精生抽香醋香油白糖加进去，再来点自己制作的辣椒油，这个辣椒油超级辣的，是菜市场里买的干辣椒，看着让人家磨成粉，回家加工的，一点没有参假。

料汁搅拌均匀，让盐糖的化开。

先弄一个尝尝味道，感觉味道不够的可以再加调料。这道菜是提前准备好的，等家人回来吃饭的时候浇上料汁就可以了，浇过料汁的成品图忘记拍照了，下次再做的时候再拍。
每次朋友亲戚来我都会做这道菜，提前准备好，很方便，很快也会被吃光光。