排骨 按自己的需求 | |
鸡脚 按自己的需求 | |
葱 葱头适量 | 根 |
姜 4_5 | 片 |
干辣椒 适量 | 个 |
盐 适量 | 克 |
鸡精 适量 | |
花椒 适量 | |
花菜 一颗 |
排骨,鸡脚先煮过!过一到水!煮好后捞起,把水分沥干备用!!(软硬根据自己的口味)
葱姜蒜切沫
葱只要白的葱头备用
花椒,干辣椒段,
小米辣,二荆条切成小段备用
锅中放油(多放点),油辣放入以上备料爆炒,闻到香味加入排骨和鸡脚翻炒,直至味道香味,加入花菜(可事先涝一到水,这样要软一些,喜欢吃脆的也可以直接炒)
不断翻炒,花菜熟后,加入调味品,盐,鸡精(生抽看自己口味加,可加可不加!)翻炒起锅!装盘!可洒这香菜!忘买了!