卡通馒头(小狗刈包)

9.0 综合评分
70 人做过这道菜

用料  

中筋面粉 45克
玉米油 0.9克
5克
酵母 0.4克
牛奶 22克
可可粉 适量
竹炭粉 适量
红曲粉 适量

卡通馒头(小狗刈包)的做法  

  1. 将牛奶、面粉、酵母、糖、玉米油混合,2分钟内揉成一个光滑略有粘性的面团

    卡通馒头(小狗刈包)的做法 步骤1
  2. 揉好的面团分出2份33克的面团,排气揉成圆

    卡通馒头(小狗刈包)的做法 步骤2
  3. 用擀面杖将步骤2的圆面团擀成椭圆形,长约14cm,宽约9cm

    卡通馒头(小狗刈包)的做法 步骤3
  4. 将擀好的面片翻个面,刷点玉米油

    卡通馒头(小狗刈包)的做法 步骤4
  5. 如图折叠起来

    卡通馒头(小狗刈包)的做法 步骤5
  6. 取6克备用面团加入少许可可粉,揉成棕色,揉好后平均分成4份,分别排气排成水滴状,再用手指压扁,这是小狗的耳朵

    卡通馒头(小狗刈包)的做法 步骤6
  7. 表面刷点牛奶,将耳朵粘上去

    卡通馒头(小狗刈包)的做法 步骤7
  8. 再从备用面团中取1克排气擀平,用圆形裱花嘴压出4个圆圈

    卡通馒头(小狗刈包)的做法 步骤8
  9. 将眼白粘上中间位置,再取1克面团加入竹炭粉,揉成黑色,再搓成线,粘出眼线嘴巴眉毛等,最后用干刷子沾点红曲粉,刷出腮红

    卡通馒头(小狗刈包)的做法 步骤9
  10. 全部造型完成后,发酵至1.5倍,开水上锅,中小火蒸9分钟,关火后焖5分钟再揭盖

    卡通馒头(小狗刈包)的做法 步骤10
  11. 吃的时候,中间夹点肉啊,生菜啊,就可以了

    卡通馒头(小狗刈包)的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 81 作品

全部81个作品

 

卡通馒头(小狗刈包)相关分类

该菜谱发布于 2019-06-02 10:11:54
2917 收藏


卡通馒头(小狗刈包)的答疑

登录查看全部24条答疑