简单快手西米水晶粽

馅料网上买，我买了抹茶味，紫薯和红豆，比较大众款，拿来就可以用了。先把馅料揉成5毛钱大小的球球，一字排开

西米泡水30s，让西米带着水分，这样西米才能煮得熟哟！包粽子的时候，先给叶子刷上橄榄油或者植物油，再看看叶子大小，大的可以选择一张折1/3,然后卷成锥子形，小的就两片叶子错开1/3, 然后卷成锥子形，为的是尖角封闭，不让西米从尖角漏出来。尖角做好后按照图上的步骤把依次把西米，馅料，西米裹上，轻轻拍弄平，包上，捆绳子。

重要的一步来了，无论粽子包成怎样都是可以接受的，但是煮不熟是无法接受的。。。。。粽子一定要在水里煮，水高于粽子，煮40分钟以上，西米粽子越煮会越剔透。很多小伙伴想着煮一会儿打开来看看，如果不熟再继续煮，但是受热后凉了再煮会有热保护效应，就很难再煮熟了，所以一定要一次过煮40分钟以上！

出炉后不用冲冻水啦，就放在那里让蒸汽散发就好。