酸奶面包

Name: 酸奶面包
Ingredients: 300克高筋面粉; 150克光明如实酸奶; 40克白糖; 5克酵母; 2克盐; 50克鸡蛋; 30克黄油; 少许（刷色使用）蜂蜜; 10克奶粉

0 人做过这道菜

家门口蛋糕店各种口味的面包，孩子们基本都尝过一遍，也是一次剧终的那种，然后感慨说外面买的面包都这么难吃。一致让为娘的我解锁面包，来供他们挑剔的嘴巴。刷手机刚好在APP上看到这个酸奶面包，必须撸起来！

用料

将除黄油外的全部配料倒入面包桶内，运行和面程序20分钟后加入黄油
将面团揉到完全扩展（就是这样出膜）状态
利用面包机的发酵功能，完成第一次发酵至完全发酵状态
一次发酵后取出面团揉匀排气，大小按你自己喜欢，我一个面团在60克
将小面团整成长条并卷起，有点想牛角包的样子，放在烤盘上入烤箱进行二次发酵至2倍左右，烤箱里放一碗热水这样在二次发酵的时候能保证湿度
烤箱预热，上下火🔥180度，烤盘置于中间位置烘烤20分钟左右，烘烤的时候注意面包上色情况，面包一上色就在表面覆盖锡纸，防止面包表面糊色，内部没熟。烤前一定要刷一点水
成功啦，面包出炉前迅速在面包表面刷一层蜂蜜水哦。
真的是人间美味呀，以后再也不需要去面包坊买面包啦。