爽脆可口腌萝卜

把半条一分为4，切片厚度2-3mm，太厚不行，影响口感；

15g盐拌匀腌2个钟，用手挤萝卜出水，把水倒掉；

15g糖拌匀腌2个钟，用手挤萝卜出水，把水倒掉；

记住这两步分开做的

小米辣3只切粒、
蒜头2瓣切片、
姜3片、
生抽60g、
蠔油15g、
糖15g、
盐5g、
米醋25g、
凉开水35g，
把以上材料一起倒入容器拌匀，
腌过夜（36小时起最好）

没有一夜渍容器，拿水勺装满水来压住萝卜片，因为腌制的水一定要没过萝卜片，

36小时过去了
成品：爽脆可口，好吃极了！