南宁老友粉

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喜欢各种酸辣
南宁老友粉,主要爱吃酸笋😄
随心情饮食,用量我都比较随意

用料  

切粉/河粉 适量
猪杂(或猪肉) 适量
酸笋 适量
适量
适量
适量
豆豉 适量
香菜 适量
适量
酱油 适量
老抽 适量
绿豆芽(可不加) 适量

南宁老友粉的做法  

  1. 猪杂切片,葱姜蒜切末,香菜切段备用

  2. 锅热下猪杂炒至变色,加入葱姜蒜末炒匀,再加入豆豉和酸笋,炒出香味,再倒入煮好的高汤加盐酱油老抽调味

  3. 最后加入小焯过的河粉煮开即可

  4. 吃的时候加点葱和香菜更好吃哦,还有豆芽,感觉豆芽太百搭😋

    南宁老友粉的做法 步骤4

小贴士

没有高汤可以用开水哈
吃不习惯也可以普通酸笋,但桂林米粉的酸笋是精髓
 
该菜谱发布于 2019-06-02 17:52:43
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南宁老友粉的答疑

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