坚果蔓越莓费南雪

准备工作:此方适用于阳晨中国红系列9连小正方形金砖一盘。黄油室温软化，杏仁粉、低粉、泡打粉混合过筛备用。烤箱预热180度。

将软化后的黄油放入小奶锅中小火加热。

不断搅拌，制作焦化黄油。(此过程满屋飘香)

当黄油焦化后，加入蜂蜜，继续搅拌均匀。

将蛋白和白砂糖混合后用蛋抽稍稍搅拌。

加入过筛好的粉类，充分搅拌。

再加入香草膏或者香草精，继续搅拌均匀。

缓慢加入稍微冷却的焦化黄油，慢慢搅拌。

搅拌至光滑细腻的状态。

将面糊装入小号裱花袋，可以利用高玻璃杯辅助。

在裱花袋尖端剪开一个小口，将面糊挤入模具中，我使用的是阳晨中国红正方形金砖。

在面糊表面撒上杏仁、腰果、蔓越莓、蓝莓果干。

放入预热到180°的烤箱中层，180°烤十分钟。

烤好后从烤箱取出，稍微散热后从模具中取出，这个模具是不沾模具，很好脱模。