糯米蛋
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人做过这道菜
晨多多110
用料
糯米蛋的做法
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500克糯米提前三天泡水，中途要换水的哈，不然会臭的，泡好后的糯米洗净后沥水备用。我这是泡好沥完水的糯米
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五花肉切丁，一勺料酒，一勺老抽，一勺生抽，一勺盐，一勺糖拌均。备用
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香肠切成小粒备用
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香菇去蒂切成小丁
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一根胡萝卜切成小丁，配料的多少根据自己的喜好来
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新鲜豌豆100克洗净沥干水
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把所有材料混合加盐，生抽，老抽、鸡精、糖、蚝油拌均
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生咸鸭蛋开个小口倒出蛋清留下蛋黄，把拌好的糯米料放进鸭蛋里需注意不要灌满了，边放材料放轻轻按压，让材料更紧密
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包好的糯米蛋裹上锡箔纸上锅蒸1个半小时。
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一个小时后糯米蛋成型了
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蛋黄沙沙的，咸香！好吃😋
