既好看又好吃的凉粉

100克豌豆粉先用250克凉水搅拌均匀，然后倒入剩下的750克凉水上锅开中小火煮到浓稠、冒泡，关火，倒入模具。煮的过程中一定要不停的搅动。

模具下面放一盆冷水，加速冷却，然后放冰箱冷藏两三个小时，就好啦！

用黄瓜刨刀刨丝，加配菜，可以喜欢什么蔬菜加什么。

配好菜之后开始调料，生抽、少量盐、大蒜泥、小米椒、香油、醋、白糖和适量的纯净水水搅拌均匀，浇汁在准备好的食材上。超级好吃，一个人一盘。成品忘拍照了，下次补。

这张是后补的照片，不是同一次，每次做好汤汁都不带剩的，哈哈哈