最简单的煮虾方法（超鲜甜）

Name: 最简单的煮虾方法（超鲜甜）
Ingredients: 1斤海白虾or基围虾等新鲜的虾; 半段大葱; 5片姜; 10粒花椒; 1小勺盐; 2个大料

7.8 综合评分

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年mayday

家临渤海，从小到大都用这个方法煮虾，简单快手，还保留了虾的鲜甜。

还会列一个蘸料的方子，配合使用，更能突出虾的鲜美。

用料

海白虾or基围虾等新鲜的虾	1斤
大葱	半段
姜	5片
花椒	10粒
盐	1小勺
大料	2个

最简单的煮虾方法（超鲜甜）的做法

大虾用清水洗干净。
水内加葱姜、盐（稍多一点）、花椒、大料煮至沸腾。
煮沸之后加入虾，再煮五分钟左右即可。
蘸料：醋2勺、生抽2勺、香油半勺（吃辣可加少许小米辣）

小贴士

1、蘸料俗称“三合油”，咸酸口感更能突出虾的鲜甜。
2、新鲜的虾加入花椒、大料更入味去腥。

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该菜谱发布于 2019-06-02 19:50:04

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