碾压夜市的小土豆
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人做过这道菜
GETit
大家出去逛夜市的时候都晓得夜摊卖的有小土豆，或者狼牙土豆，我总是觉得可能用的都是重复油，自己在家轻松都能做出来，普通的大土豆切块也可，真的建议试一试，不负期盼的
用料
碾压夜市的小土豆的做法
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这些就是炒底料的，下锅的时候很远都能闻到香味
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小土豆放清水里面煮十分钟，这样会让它比较的绵，我比较喜欢绵绵的好吃，然后把小土豆放在锅里煎到表面金黄
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炒底料，把图一的葱姜蒜爆香，把干碟，花椒面，蚝油，生抽，盐糖等等再把小土豆放里面炒一下
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然后倒啤酒没过小土豆，大火烧开，这一步我真的受不了了，太好吃辽，然后尝咸淡，酌情放盐，鸡精，孜然粉，葱花
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真的太好吃辽，自己在家做，配上米饭，家里的孩子肯定爱吃的，我小时候就超级喜欢吃土豆，喝的是自己酿的清酒，这个夏天巴适的很
