炸酱面

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夏天了,吃点凉的,心情愉悦

用料  

黄瓜 1根
胡萝卜 半根
海天黄豆酱 2勺
面条(高筋) 一小把
葱段 半根
6勺
五花肉 2两
生蒜 2瓣
香油 几滴
半勺

炸酱面的做法  

  1. 猪肉切丁,胡萝卜黄瓜切丝,胡萝卜丝要焯水,加热才能更好的利用胡萝卜素和维生素

    炸酱面的做法 步骤1
  2. 高筋面条一小把,这是一个人的量

    炸酱面的做法 步骤2
  3. 水热放入面条,煮3到5分钟,捞出过凉水,放芝麻油,拌匀,防粘

    炸酱面的做法 步骤3
  4. 油热下肉丁,煸炒发黄,下黄豆酱,翻炒加入葱花,蒜沫出锅

    炸酱面的做法 步骤4
  5. 吃多少拌多少,我这是一个人的量,可能饭量有点大

    炸酱面的做法 步骤5

小贴士

做炸酱面的酱的时候一定要用不粘锅,面条里可以加点醋,防粘,醋促进黄瓜维生素的吸收,增加口感。
 
该菜谱发布于 2019-06-02 21:03:03
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炸酱面的答疑

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