番茄肉酱意大利面(宝宝吃也适合)

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最近小朋友爱吃必胜客的经典意式肉酱面,必胜客的意面酱浓又咸,小孩吃伤脾胃,自己动手做清爽放心。

用料  

意大利面 1份
意面酱 1/3份
橄榄油 1勺
肉末 少许
番茄 1个
洋葱 1/4个
黄油 20克
少许
研磨黑胡椒 少许
意式什香草 少许
少许

番茄肉酱意大利面(宝宝吃也适合)的做法  

  1. 肉丁加盐,料酒,定粉,什香草腌制。
    番茄和洋葱切丁,越小越好。洋葱最后用白色的那种,味道不会那么重。

  2. 所有材料全部在超市能买到。意面很多种,宝宝选了这款。
    锅加水煮沸,加少许盐,加面煮10分钟。包装一般会说明煮多久,建议多煮几分钟。宝宝吃软一点好消化。
    过凉水,加一勺橄榄油拌匀备用。

    番茄肉酱意大利面(宝宝吃也适合)的做法 步骤2
  3. 锅加热,黄油融化,如果料多可以加适量橄榄油调和,放肉丁翻炒变色,加洋葱丁,翻炒久一点让洋葱变软,加番茄丁一起翻炒出浓汁,可加一点点水,让洋葱更软烂。
    加1/3意面酱进去调味小火熬。加少许盐,糖,撒少许什香草提香,按自己口味来。
    小孩子吃可以不放意面酱,有洋葱和什香草口味是差不多的。

    番茄肉酱意大利面(宝宝吃也适合)的做法 步骤3
  4. 酱汁熬好后,关火。放入意面拌匀。装盘后,撒少许研磨黑胡椒,撒上芝士粉。
    用研磨黑胡椒,不要用中式做菜的黑胡椒粉。
    小朋友吃的话,还可以配上一点绿叶蔬菜,西蓝花等。

    番茄肉酱意大利面(宝宝吃也适合)的做法 步骤4
  5. 做起来很方便,味道和必胜客的一样,比必胜客清爽。小孩子吃比较合适。

    番茄肉酱意大利面(宝宝吃也适合)的做法 步骤5

小贴士

意面酱有很多种,大多是番茄,洋葱,罗乐叶等香料熬出来的。我是在超市买的国产的,做出来和必胜客味道差不多只是清淡一点。也有进口的意面酱,里面可以看见有洋葱和番茄颗粒,味道浓郁一点。
 

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该菜谱发布于 2019-06-02 21:04:44
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