全麦黑芝麻贝果

Name: 全麦黑芝麻贝果
Ingredients: 100克高筋面粉; 100克全麦面粉; 110-120克左右牛奶; 2克盐; 1.5克酵母; 10克黑芝麻; 5克植物油; 1000克糖水：水; 50克白糖

8.5 综合评分

11 人做过这道菜

嘉蒂的健身小厨房

贝果是我做的面包里最简单，参考下厨房里的厨友们的一些方子，改了一些，算是很快手的一款面包了，全程一小时就可以搞定。
手残党也会做的一款，低脂，无糖的减脂主食，早餐搭配牛奶，鸡蛋，完美的早餐

用料

高筋面粉	100克
全麦面粉	100克
牛奶	110-120克左右
盐	2克
酵母	1.5克
黑芝麻	10克
植物油	5克
糖水：水	1000克
白糖	50克

全麦黑芝麻贝果的做法

除了植物油以外所有的材料放在盆里搅拌均匀，揉成面团，再加入植物油揉进去揉至表面光滑，分成两个大小差不多的小剂子揉圆，醒发10分钟
醒发后取一个擀成牛舌状
两边向中间折叠
再把两边捏起来，一定要捏紧，然后搓成一面尖头，一面擀扁
用扁的一面包住尖的一面捏紧
静置半小时
糖水煮沸放入胚子一面煮30秒后翻面再煮30秒
捞出沥干
放入预热好的烤箱200°烤20分钟
出炉
😍
😍

小贴士

方子中的量可以做两个，烤箱大可以翻倍

参照这个菜谱，大家做出 20 作品
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该菜谱发布于 2019-06-02 21:43:57

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