面筋塞肉

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面筋塞肉是一道传统特色菜肴,属于江南地区的代表美食

用料  

猪肉 500克
鸡精 20勺
姜末 10克
鸡蛋 1个
适量
30克
小葱 2根
香油 2汤勺
胡椒粉 15克
料酒 2汤勺
生抽 2汤勺
老抽 2汤勺
面筋球 10个
高汤
淀粉 适量
马蹄不好买就算了

面筋塞肉的做法  

  1. 猪肉馅放入盐,糖,胡椒粉,料酒,生抽,鸡精,葱,姜,蒜,香油,搅拌好。

    面筋塞肉的做法 步骤1
  2. 把搅拌好的肉馅用筷子塞入面荕里。

    面筋塞肉的做法 步骤2
  3. 锅内放油,葱,姜,蒜爆香倒入高汤放入塞好肉的面荕倒入老抽。

    面筋塞肉的做法 步骤3
  4. 大火烧开半小时最后收汁,淀粉勾欠就可以了。

    面筋塞肉的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2019-06-02 23:11:12
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