颤抖的古早蛋糕
6.7
综合评分
19
人做过这道菜
贝甜烘焙
用料
| 低筋面粉 90 | 克 |
| 柠檬汁 几 | 滴 |
| 细砂糖 80 | 克 |
| 牛奶 60 | 克 |
| 鸡蛋 6 | 个 |
| 玉米油 75 | 克 |
| 盐 1 | 克 |
颤抖的古早蛋糕的做法
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准备材料
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玉米油加热后筛入低筋粉拌匀
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加入牛奶和蛋黄翻拌均匀待用
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蛋清加入盐和几滴柠檬汁打发，糖分三次加入，打发至湿性发泡，大弯勾的状态即可。
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蛋清分两次和面糊混合翻拌均匀
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倒入提前铺好油纸包好锡纸的八寸模具内，震几下，入烤箱
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水浴法，150度左右，60分钟
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出炉撕去油纸
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弹一下，颤抖ing
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切片，蛋糕片歪腰做瑜伽
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古早蛋糕的皮，很好吃
