超级松软的海绵蛋糕（bb蒸的不上火）

准备好材料

蛋黄和蛋清分离，蛋黄、牛奶、面粉、花生油加入适量的水一起搅拌均匀（用筷子搅拌均匀筷子提起来有小尾巴即可）

用一个无水无油的盆打发蛋清，糖分三次加入，第一次大气泡时加入第一次糖。

有纹路时第二次加入糖

第三次加入糖。

打蛋器提起有小尖即可。

蛋清分2次加入蛋糊中，最后把蛋糊全倒入蛋清中搅拌

（不要画圈圈）从底部翻上来搅拌均匀。

在模具底涂点花生油，易脱模，倒入六寸的阳性模具。倒进去轻轻震一下，盖上保鲜膜，热水上锅蒸15分钟，焖5分钟。

放凉后倒扣在碟子上，

底磨得油太少了被我强自掰开了。因为我没有刮刀。

底面这层好滑。

像颗🎄吗？

这是第二次做的。

这是第一次做的

这是蒸的，宝宝吃不上火。