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手工吐司
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范范523
爸爸糖手工吐司,专门出去学的,现在成了我们店的爆款产品,跟一般的吐司制作方法不同,要复杂些,但是口感比一般的吐司好太多了,有不懂的可以加我V fanfan--523
用料
黄油80
克
小苏打0.6
酵母10g
高筋粉1000g
克
水380-400g
鸡蛋220g
奶粉
100克
手工吐司的做法
和面,把所有粉类放进和面机,水慢慢加入,揉成面团
加入鸡蛋黄油,混合均匀
压面,用压面机反复压面,压到手指膜
擀面,类似开酥一样擀面
切条编辫子,放进膜具,发酵,进
烤箱
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该菜谱发布于 2019-06-03 12:13:42
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