蚝油蒜蓉油麦菜(宴客版)
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人做过这道菜
关太太呀
在度娘上搜怎么炒油麦菜不苦，搜到网友分享的做法，完美啊，味道好，卖相好，可以宴客，转到这里记录一下
用料
蚝油蒜蓉油麦菜(宴客版)的做法
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炒油麦菜去苦味的方法：
1、把洗干净的菜切成10CM长短， 炒锅内放上清水煮开，往锅内倒半勺油，两勺 (调味勺)盐，等水再煮开时把切好的菜倒入，煮的时间不好太长，断生即可捞出，水控干装盘。
2、在炒锅内放上油(油量自己掌控)等油六成热时，依次放入蚝油两勺、大蒜末、料酒、鸡精，爱吃麻油的淋上几滴就可。
3、把炒好的蚝油酱淋上码好的菜上。这样一盘香喷喷的蚝油油麦菜就做好了。
小贴士
油不需要太多，不费油
