炖排骨 家常
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人做过这道菜
伟伟爱生活
排骨炖粉条 很美味 粉条很耐炖
用料
炖排骨 家常的做法
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排骨洗净焯水去沫子(可以倒点料酒去腥)
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准备好各种调料(其实有专门炖排骨的料包)这些都是凭感觉加的
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这个酱是我们老家特产味道独特 吃习惯了也是 别家的不怎么喜欢了 每每炖菜都要放点调味(跟老爸学的😁)
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瞧 这就是大酱的真身 白的白糖调味
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把所有的调料都一起下(可以适当放一点点生抽，老抽，盐)
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随手抓了一把粉条放里没有泡软(老家的地道红薯粉)
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瞧十几分钟后👌了 粉条也刚刚好 可以秃噜秃噜的吃了😝😝😝
小贴士
我怕粉条吃汤所以稍微多放了点水 如果熟了发现汤多可以大火再收一下
盐少放 大酱很咸了
所有调料没有太固定根据食材多少凭感觉放的
盐少放 大酱很咸了
所有调料没有太固定根据食材多少凭感觉放的
