凉拌秋葵

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夏天到了,凉菜简单又好吃
秋葵只有夏天比较好吃😊
超市或者菜市场,都能买到
我选择秋葵,喜欢摸着软一点的
比较嫩,有不足地方,请大家多包涵,我们相互学习😜

用料  

秋葵 15根左右
少量
生抽 一汤勺
少量
三瓣
适量
蚝油 一小勺
麻油 适量
小米椒 5-6个
调料根据你买的秋葵多少来给,中餐菜一般没有那么精准,以好吃为主 ,根据个人口味给

凉拌秋葵的做法  

  1. 秋葵洗干净去滴备用,锅里烧开水

    凉拌秋葵的做法 步骤1
  2. 下秋葵起,放食用油,水开在下秋葵,油很重要,一定要放,不然秋葵煮出来是黄的

    凉拌秋葵的做法 步骤2
  3. 煮3-4分钟,捞出来泡冷水,或者加冰的冷水,泡2分钟后捞出摆盘 这个步骤忘记拍照了,下次补上

  4. 准备一个小碗调料,大蒜沫,小米辣,盐,糖,醋,生抽,耗油,香油,拌匀淋在秋葵上面

    凉拌秋葵的做法 步骤4
  5. 可以上上菜了

    凉拌秋葵的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2019-06-03 15:19:19
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凉拌秋葵的答疑

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