白吐司鸡蛋吐司
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菠萝妈Anana
用料
白吐司鸡蛋吐司的做法
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所有材料除黄油，盐之外，全部放入厨师机中
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慢速搅拌，使粉类与液体完全融合，抱成团
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2档搅拌至面团表面光滑，能拉出粗糙厚膜，放入黄油，搅打至黄油吸收后放入盐，搅打均匀
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3档搅打至能拉出薄而有韧性的手套膜
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取出面团滚圆后，放入容器内发酵
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发酵至2倍大，取出，分切2～3份，滚圆松弛10分钟
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第一次卷起
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第二次卷起，放入模具中，进行二次发酵
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发酵至9分满，烤箱180度40分钟，如中途上色过深可加盖锡纸
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直接手撕，麦香味很足，超好吃
